イベント案内

■日時：2025年11月1日（土）14:00～16:00
■会場：北海道大学　学術交流会館１階 小講堂
　北海道札幌市北区北8条西5丁目　アクセス

■シンポジウムテーマ
『人を呼ぶ北海道の食』発刊記念
北海道の食を考える－魅力・課題・そして可能性－

■基調講演
「人を呼べる食の条件：北海道のアドバンテージとディスアドバンテージ」
齋藤　壽（料理通信顧問）

■関連講演①
「料理学会が起こす小さな熱狂」
深江　園子（フードライター＆ファシリテーター）

■関連講演②
「北海道の食を支える生産者と6次産業化」
市村　敏伸（農と食のライター）

■パネルディスカッション
「北海道の食：さらなる可能性と課題」
パネリスト　齋藤　壽，深江園子，市村敏伸　
司会・進行　平本健太（北海道大学大学院経済学研究院 教授，REBNセンター長）

共催：一般財団法人 北海道開発協会
後援：北海道開発局・北海道運輸局・北海道・公益社団法人 北海道観光機構

【事前申込をお願いします／参加料無料】
ポスター内のQRコード，または下記URLよりフォームにてお申込みください
https://forms.gle/2wVLitmwMNpPpXNg7

【お問い合わせ】
北海道大学大学院経済学研究院　地域経済経営ネットワーク研究センター（REBN）事務局
TEL 011-706-4112　　E-mail：sacade2(at)econ.hokudai.ac.jp　※迷惑メール防止のため(at)を@に書換えてください